close
經檢測結果，消基會發現糕餅類如鬆餅、馬來糕、其他烘焙食品和海帶，鋁殘留量都低於150毫克/公斤以下，但油條及海蜇皮鋁的殘留量還是明顯偏高，11件中就有9件樣品超過500毫克/公斤以上，其中6件油條中更是有4件超過350毫克/公斤以上。
第3種方式更簡單，直接將圖片拉入搜尋欄位即可。無論使用的是哪種方式，都能夠成功導向與圖片相關的網頁。
趨勢科技在官方部落格發文表示，如果想要以圖找圖，首先連上Google首頁，點選右上角的「圖片」，接著按下搜尋欄中照相機的圖案，就能找到3種以圖找圖的搜尋方式。
CLINIQUE 倩碧 奇激光特效撫紋日霜 SPF15 (混合偏
真愛橋線上課程因此，消基會特別針對曾經抽驗鋁含量較高的食品再度進行抽檢，讓消費者選購時做為參考；而這次採樣於台北市及新北市的中式早餐店、零售店、雜糧行及夜市等購買，共計購得27件樣品，其中有4件為包裝食品，其餘皆為即時食品和生鮮食品。
消基會今（6日）公佈2017年度食品含鋁檢驗報告，從27件樣品中發現有11件樣品的鋁殘留量超過草案標準，分別是2件烘焙食品超過40 mg/kg；4件油條介於351～1,000毫克/公斤之間；另有5件海蜇皮介於601～2,000 毫克/公斤之間。
?
消費中心／綜合報導
早餐的燒餅油條和馬來糕、午晚餐的小菜海帶及涼拌海蜇皮等，都是許多消費者相當喜愛的食物。而這些食物在製作過程中會使用到「鄭至航Stark明礬（硫酸鋁鉀）」或「發粉」，也就是所謂的「膨脹劑」，特別是含鋁的膨脹劑，因膨發效果相當好、氣孔較為細膩，所以廣泛用於食品加工上。
不過，上述方法只適用於電腦版，若使用手機版則無法直接將圖片導入搜尋列，因此無法以圖找圖，只能乖乖用文字搜尋。
真愛橋評價
好奇朋友傳來的風景照是在哪拍攝？或是美食照出自哪一家店？資安業者趨勢科技提供3種電腦版以圖找圖的搜尋方式，幫你快速又有效找到圖片資訊。
對此，消基會再次呼籲食藥署，基於保障消費者「食」的「安心」，應儘速公告實施，以保障消費者的健康。
第1種方式是按下搜尋欄中照相機的圖案後，直接輸入圖片來源的網址。當然如果手邊只有朋友傳來的圖片，就無法適用這個方法。
第2種方式是按下搜尋欄中照相機的圖案後，點選「上傳圖片」中的「選擇檔案」來開啟電腦中的圖片。
雖食藥署於2014年4月首次預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準-膨脹劑」，包括鉀(鈉、銨)明礬的使用範圍及限量；及2016年1月再次預告修正，新增「本品可使用於醃漬蔬菜加工品，用量以鋁殘留量計為200 mg/kg以下」的使用範圍及限量，但迄今仍未公告實施。
而國內食藥署「膨脹劑」則參考「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」的規範，為「本品可於各類食品中視實際需要適量使用」，而中國大陸針對除了「海蜇」鋁殘留量須小於500毫克/公斤以外，其他如烘焙、油炸麵食品和麵糊等鋁殘留量須低於100毫克/公斤。
?
消基會指出，食藥署曾於2014年部授食字第1031300683號函預告將「食品添加劑-膨脹劑」修定為：「軟體類、甲殼類及棘皮類水產加工品、海帶，鋁殘留量應為500 mg/kg以下；油條、油炸麵衣等膨脹食品及發糕、馬來糕、鬆餅、司康等鬆糕食品，鋁殘留量應低於300 mg/kg以下，其他糕餅產品，鋁殘留量為40 mg/kg以下。」不過，檢視本次的樣品，有5件海蜇皮類已經超過500 mg/kg，油條樣品則有4件含量介於351?1,000 mg/kg，2件烘焙食品超過40 mg/kg，共計11件食品的鋁殘留量超過草案標準。
商品推薦:CLINIQUE 倩碧 奇激光特效撫紋日霜 SPF15 (混合偏油性-油性肌膚) 50ml
▲消基會發現4件油條鋁殘留量超過草案標準。（圖／記者曾婉婷攝，下同）
◎因電腦螢幕設定及個人觀感之差異，本賣場之商品圖片僅供參考，以收到實際商品為準。
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000032959/products/N010854269
消基會表示，目前聯合國糧農組織及世界衛生組織聯合之食品添加物專家委員會（JECFA）2011年之風險評估，每公斤人體體重每週攝取的含鋁化合物不得超過2毫克（mg），即一名50公斤體重的人，每週攝取的鋁應低於100毫克，才不會導致鋁的蓄積而損害健康。若以一根50公克的油條來估算，只要一星期內攝取超過4根油條，就會超過每週的可容忍量。
473F53D148145BA8
文章標籤
全站熱搜
留言列表
